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Chambre Anthocyane

L’anthocyane est la substance naturelle du raisin qui teinte les vins rouges.

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Chambre D.O. 620

La « D.O. 620 » est une mesure qui évalue la composante bleue de la couleur des vins rouges.
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Chambre Flavène

Les flavènes, substances naturelles du raisin, sont en partie responsables de la couleur des vins blancs.

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