Les outils du goût ou l’approche sensorielle

Quel que soit le domaine culturel qui nous intéresse, n’est-il pas indispensable de posséder et maîtriser les outils nécessaires à son interprétation ?

Je vous proposerai durant deux heures trente de réveiller vos sens en sommeil puis de vous révéler vos propres niveaux de perception des quatre saveurs fondamentales *.

Je démystifierai pour vous le langage des professionnels, vous initierai aux étapes de la dégustation
et vous familiariserai avec les mots du vin que nous utiliserons ensemble lors de la dégustation finale.
Des eaux savoureuses et des biscuits étonnants ponctueront cette séance qui s’achèvera autour de trois vins du Roussillon.

* Coût par personne : 48,00 € TTC
* Cet atelier se déroulera à partir de 2 participants
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