Chambres d’hA?tes en Languedoc Roussillon

Le ChA?teau de Peyralade (dont la��A�tymologie signifierait A� pierre couchA�e A�) est un A�difice de prA?s de trois siA?cles. DA�butA�e au XVIIIA� par la famille Lazeu de Peyralade, sa construction sa��est achevA�e au siA?cle suivant. Ce chA?teau situA� au coeur duA�Languedoc Roussillon dans le dA�partement des PyrA�nA�es-Orientales (66), au sein de la commune de Saint-Paul-de-Fenouillet, accueille des visiteurs en chambres d’hA?tes.

Un sA�jour dans une chambre da��hA?tes enA�Languedoc Roussillon

Aujourda��hui, le chA?teau propose trois chambres da��hA?tes dans le Languedoc Roussillon, chacune de style trA?s diffA�rent et aux caractA?res A�loquents.
Toutes disposent de leur propre salle da��eau et da��une literie haut-de-gamme. Sa��ouvrant sur le jardin et offrant une vue sur la montagne, elles sont – au dire da��un jeune couple de clients A� presque trop calmes A� !A�QuiA�tude et tranquillitA� y sont assurA�es.

Nous vous y accueillons tout au long de la��annA�e.
Le jour de votre arrivA�e, entre 15h00 et 19h00, et tous les jours suivants A� votre convenance, nous vous recevons autour da��une collation de bienvenue entre eau fraA�che plate ou gazeuse, cafA� ou thA�, jus de fruits, vins ou biA?res belges, accompagnA�s de pA?tisseries A� faites-maison A�. La��occasion da��une dA�tente quotidienne entre salon et jardin, selon la��humeur du temps.

Vignes de Saint Paul De Fenouillet

Les chambres d’hA?tesA�au ChA?teau de Peyralade

Tous les matins, votre petit-dA�jeuner copieux sera servi en intA�rieur ou dans le jardin sous chapiteau selon la saison, depuis 7h30 jusqua��A� 9h30.

Chaque midi en formule A� restaurant A� et chaque soir en formule A� table da��hA?tes A�, ja��exerce pour vous mes talents culinaires dA�sormais largement reconnus par tous nos clients et Xavier accorde ma cuisine occitane ou catalane traditionnelle avec les merveilleux vins A�ponymes :

  • Au quotidien, un apA�ritif aux couleurs trA?s locales et aux saveurs A� faites-maison A� dA�bute votre repas avec nous.
  • 4 plats suivent oA? selon la saison, la��entrA�e se teinte de saveurs fraA�ches ou chaudes.
  • Suivent lA�gumes de la plaine du Roussillon et champignons de nos forA?ts qui accompagnent Boles de PicA?lat et Civet de Galtes, ou encore quelques poissons de MA�diterranA�e ou autres viandes des montagnes.
  • Fromages A� affinA�s maison A�, essentiellement fermiers mais toujours au lait cru rA�jouissent vos papilles avant que les desserts A� maison A� clA?turent ce moment convivial qua��un cafA� ou une tisane artisanale peut prolonger pour celles et ceux qui le souhaitent.

Au cours de votre sA�jour, nous vous proposerons ainsi dA�jeuners et dA�ners au terme da��une restauration de qualitA�, prise au chA?teau.

Tous les jours (sur commande la veille), un pique-nique A� fait-maison A� pourra accompagner vos dA�jeuners, pris au cours de vos pA�rA�grinations locales ou dans les extA�rieurs du chA?teau.

Visites et activitA�s en Languedoc Roussillon

La rA�gion Occitanie et plus particuliA?rement le Languedoc Roussillon offre des paysages trA?s variA�s entre d’un cA?tA� la Mer MA�diterranA�e et de l’autre les PyrA�nA�es Orientales. Le chA?teau de Peyralade est notamment situA� A� quelques kilomA?tres du lac de Caramany ou encore du Parc National des PyrA�nA�es Catalanes. Pendant la saison hivernale, vous pouvez aller skier sur les 7 domaines skiables des Neiges Catalanes situA�s entre 1500 et 2700 m d’altitude :

  • Font-Romeu PyrA�nA�es 2000 ;
  • PortA�-Puymorens ;
  • Cambre d’Aze ;
  • Puyvalador ;
  • La Quillane ;
  • Les Angles ;
  • FormiguA?res.

Non loin du chA?teau de Peyralade se trouvent A�galement des sites uniques comme les Orgues d’Ille-sur-TA?t ou le prieurA� de Serrabona dans le massif des Aspres, sur des crA?tes d’oA? vous pourrez apercevoir le Pic du Canigou, un des hauts sommets des PyrA�nA�es Orientales.