Nous vous accueillons pour un séjour au cœur d’un territoire historique et viticole.

Oenotourisme et gastronomie en Roussillon

Les chambres

Découvrez nos chambres d’hotes en Languedoc Roussillon

Chambre « D.O. 620 »

Une chambre calme aux teintes bleues avec vue sur jardin et montagne .

À partir de 81 € par nuit pour deux personnes, petits déjeuners inclus.

Chambre Flavène

Une suite parentale avec une chambre indépendante aux teintes nature.

À partir de 91 € par nuit pour deux personnes, petits déjeuners inclus.

Chambre Anthocyane

Une chambre alliant ancienneté de la demeure et modernité des équipements.

À partir de 88 € par nuit pour deux personnes, petits déjeuners inclus.

Votre séjour nécessite plus d'une chambre?  Vous pouvez réserver plusieurs chambres.

Un château au cœur des Fenouillèdes, dans le vignoble du Roussillon

Dans les Pyrénées Orientales, l’Agly dessine sa vallée entre châteaux Cathares et vignobles en modelant le paysage des Fenouillèdes. A l’écart du village de Saint Paul de Fenouillet se dresse le château de Peyralade, demeure du XVIII° siècle où nous vous recevons pour un séjour oenologique ou touristique en table d’hôtes et chambre d'hotes en Languedoc Roussillon.

Formée tout d’abord aux métiers de la petite enfance, le plus beau « métier » de mère m’a ensuite permis de développer ma passion pour les arts culinaires.

Œnologue diplômé de la faculté de Bourgogne en 1989, mon activité professionnelle nous a permis de parcourir jusqu’en 2011, les vignobles bordelais et ligériens (Val de Loire).

Depuis 2011, nous avons choisi d’installer notre activité d'oenotourisme en Languedoc Roussillon, plus particulièrement en Fenouillèdes, où calcaire et végétation se partagent un territoire historique et encore préservé.

Depuis 2013, nous avons transformé et aménagé le château de Peyralade où, à l'occasion d'un séjour, votre temps se partagera entre détente, gastronomie, œnologie, dégustation, culture (châteaux cathares, musées) ou encore activités de plein-air grâce à nos partenaires : randonnées autour du GR36, via ferrata, sports d'eau vive ou spéléologie.

Les Fenouillèdes vous accueillent, nous vous y recevons.

Véronique et Xavier MAURY

Créez ou approfondissez votre culture œnologique et gastronomique.

Vignerons de notre petit domaine, nous vous invitons au gré des saisons aux gestes et travaux de ce noble métier.

Xavier, œnologue et Véronique, experte culinaire, nous animons votre séjour de tourisme en Languedoc Roussillon selon vos envies et créons pour vous des repas originaux qui harmonisent saveurs des mets et arômes des vins.

A la suite de séjour au château de Peyralade, partagez votre avis

  1. Nous avons passé une semaine exceptionnelle en septembre 2018.
    L’accueil de Véronique et de Xavier est magnifique, et nous avons partagé avec un grand plaisir les plats et vins proposés selon un choix particulièrement étudié .
    Nous avons passé réellement une semaine “en famille”.

  2. Merci pour votre accueil très chaleureux: nourriture délicieuse, vins originaux et bons, chambres superbes, hôtes gentils et très accueillants. Nous avons passé un excellent moment en couple et reviendrons très certainement avec nos enfants pour découvrir les chateaux alentours.

  3. Nous avons eu la chance d’être les premiers hôtes de cette magnifique demeure, où les chambres ont été refaites avec gout et modernisme, tout en conservant l’ambiance et de charme du château dans les pièces communes. Nous en gardons un merveilleux souvenir, tant pour le confort, que l’accueil et la conversation, et la joie des papilles!! Délicieux diner, petit-déjeuner et vins! On vous conseille de vous y arrêter sur le chemin des Corbières. On y reviendra avec plaisir.
    Mika, Ludo et Gabriel, de Montpellier

Nos avantages

Découvrez

Hébergement & restauration

Nous avons désormais créé trois chambres dont l’une (Flavène) est une suite avec chambre principale parentale et petite chambre indépendante pour deux enfants.
Chacune des trois chambres possède sa propre salle d’eau. Le petit-déjeuner continental est toujours inclus ("Breakfast" possible - supplément de 4,00 € et réservation la veille).
Par ailleurs, nous vous convions chaque soir à partager notre table d’hôtes autour d’un apéritif traditionnel suivi d’un repas complet.

Réceptions

Le 26 juillet 2014, nous avons eu la grande joie d’organiser nous-mêmes le mariage de notre fille Thaïs.
Forts de la réussite de cet événement, nous vous proposons désormais la location de notre château pour la réception de mariage, pour célébrer vos fêtes familiales : possibilité d’installation de chapiteaux d’extérieur, de location de mobilier et de vaisselle, de services de traiteur, en partenariat avec des professionnels pour événementiels.

Incentive

Nous accueillons votre entreprise au cours d’un séminaire d’incentive, partagé entre temps de travail en salle équipée et moments de détentes : activités œnologiques et/ou sportives.

Les ateliers oenologiques de Peyralade

Hébergés à Peyralade ou non, en séjour touristique ou simplement de passage, vous demeurez les bienvenus à tous nos ateliers.

Les prochains ateliers

  • A ce jour, aucun atelier n'est encore prévu. Consultez le "Catalogue des ateliers" ci-dessous. Cliquez ensuite sur "Réserver" pour nous adresser une demande de programmation à la date de votre choix.

Au château et autour ...